对于肝胆管结石患者，建议不要吃太刺激和酸性的水果，如柠檬、山楂等，也不能吃柿子、荔枝、龙眼等会形成结石的水果，此外也不能食用坚果类食物，通常可以吃更多的新鲜蔬菜和水果，但要注意均衡饮食，减少高脂肪和高胆固醇食物的摄入。

　　肝胆管结石通常由胆管感染或炎症引起，导致胆汁淤积和胆色素结石的形成，有些寄生虫，如蛔虫或华支睾吸虫，在胆管内死亡，并以寄生虫尸体为核心，导致胆盐和胆色素的缓慢沉积。胆管结石的形成与饮食习惯有很大联系，那么，肝内胆管结石患者不能吃哪些水果呢?

　　1、柿子

　　因为柿子含有在胃酸等消化液作用下容易形成结石的成分。由于柿子中含有较多的柿子酚，单宁和胶质。尤其是在空腹食用后，这些成分就很容易和胃酸，相互作用凝聚成块，这样的情况就会很容易加重结石的病情。

　　2、榴莲、荔枝、芒果和龙眼

　　因为这些水果也有形成结石的成分，且含有较高的热量，如果过度食用，就会出现上火情况，加重胆囊负担，为了避免引起胆结石的症状，应尽量不食用这些水果。

　　3、杨梅、柠檬、山楂和李子等酸性水果

　　这些水果的酸度很高，尤其是大量食用时，会加重胆结石引起的胆囊炎症状。虽然柠檬对人体有益，并含有维生素C，但由于过多的酸刺激，很容易引起壶腹痉挛，从而导致肝结石的发作。

　　4、坚果类食物

　　瓜子、花生、核桃仁、杏仁和榛子含有高脂肪的坚果类食物，不适合肝结石患者食用。大量食入高脂肪食物之后因为食物较硬会诱发胆囊工作，引起结石性胆囊炎，出现疼痛症状，进而诱发胆管结石。

　　以上是肝内胆管结石患者不可食用的水果，此外，胆管结石患者最好吃新鲜水果，不要吃油炸水果，如炸香蕉片、炸苹果粒等。在治疗或恢复期间，应根据实际需要适当摄入其他种类的水果，如苹果、梨、鲜枣等，以补充体内纤维素和维生素，促进恢复。

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