上海宏康医院介绍，肝内胆管结石患者在饮食方面存在一些注意事项：要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。少吃含钙高的食物等。

　　1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

　　2. 限制胆固醇的摄取量。不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。

　　3. 多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。

　　4. 禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。

　　5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。

　　6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜对预防肝内胆管结石有好处。

　　7. 烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。

　　8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。

　　9. 口味尽量清淡，调味料应有所节制。

　　10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。

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